Pečivo, které se označuje jako vícezrnné, musí na rozdíl od běžného pečiva obsahovat alespoň 5% jiných příměsí než je žitná nebo pšeničná mouka. Vícezrnné pečivo tak může obsahovat různé jiné obiloviny, luštěniny nebo olejniny jako například slunečnicová semínka. Díky tomu je vícernné pečivo bohatší na rostlinné tuky, ale i vitamíny a minerály.
