Kalorie, které obsahuje pečivo, nejsou to hlavní. Důležitý je i glykemický index (který má bílé pečivo velmi vysoký). Rozhodující je i obsah vlákniny. Pro zdravý jídelníček je tedy nejlepší celozrnné pečivo, nebo alespoň pečivo, které má vyšší obsah celozrnné mouky.
Archiv pro štítek: obsah vlákniny
Celozrnné pečivo
Celozrnné pečivo, je druh pečiva, který obsahuje alespoň 80% celozrnné mouky a také alespoň 4 gramy vlákniny na 100 gramů pečiva. Celozrnné pečivo je mnohem lepší než bílé pečivo a mělo by tedy být součástí vašeho běžného jídelníčku. Proč je