Bezlepková dieta

Bezlepková dieta bude zajímat všechny jedince, kteří trpí nesnášenlivostí na lepek. Co je vlastně lepek? Jedná se o rostlinnou bílkovinu, která se ukládá na povrchu obilných zrn. Celiakie je alergie na lepek a nepříjemnosti se musí řešit radikální úpravou stravy a jídelníčku. Osoby, které musí dodržovat bezlepkovou dietu musí jíst jenom přirozeně bezlepkové potraviny nebo speciálně upravených s minimem koncentrace lepku. Celiakie se dosud nedá vyléčit a je nutné dodržovat správný bezlepkový jídelníček – po celý život. Pokračování článku