Vitamín C neboli kyselina askorbová je ve vodě rozpustný vitamín, který má na organismus hned několik fyziologických účinků. Přirozeně se nachází v citrusových plodech, zelené zelenině a rajčatech a napomáhá například produkci kolagenu. Vitamín C má taktéž antioxidační vlastnosti a chrání buňky
