Kalorická tabulka maso a vnitřnosti



Kalorie maso - kalorická tabulkaMaso obecně obsahuje hodně kalorií. To je dáno především vysokým obsahem bílkovin a v některých případech i vysokým podílem tuků. Na druhou stranu ale maso neobsahuje cukry, takže vás zasytí bez toho, že by vám po mase rychle vyhládlo. Maso by každopádně měl obsahovat každý zdravý jídelníček. Není ale maso jako maso.

Maso, dieta a kalorie

I když existují různé redukční diety, které vůbec neobsahují maso a výrobky z masa, z dlouhodobého pohledu není možné doporučit jídelníček, který by vůbec neobsahoval maso. Maso je nenahraditelným zdrojem některých bílkovin (aminokyselin) a proto dlouhodobá dieta bez masa není zdravá.

Při dietě nebo obecně zdravý jídelníček by měl obsahovat jen některé druhy masa. Je známé, že přednost by mělo mít bílé maso (ryby, kuřecí, drůbeží maso), před hovězím nebo dokonce vepřovým masem. U masa také hodně záleží na tom, jak ho upravíte. Zatímco samotné kuřecí maso má jen 80 kalorie na 100 g, pokud si z něj připravíte kuře na smetaně, nebo smažené kuře, běžná porce kuřecího masa se pak může vyšplhat až na 2000 kalorie v jedné porci.

Kalorická tabulka maso a vnitřnosti (kalorie v mase)

Následující kalorická tabulka uvádí kalorie v potravinách. Pokud není uvedeno jinak, energetická hodnota a kalorie jsou spočítány pro 100g příslušné potraviny. V posledním sloupci je uveden příklad, jaké množství fyzického pohybu je nutné provést, na spotřebování daného množství energie (kalorie, kilojouly).

Příklad je spočítán pro běh rychlostí 10 km za hodinu v rovinatém terénu, nebo na běžícím pásu ve fitcentru. Jedná se o středně intenzivní běh. Výpočet je proveden pro osobu o váze 60 kg (čím vyšší váha, tím vyšší spotřeba energie (více kalorií) při provádění fyzické aktivity)

100 g potraviny Kcal KJ Druh potraviny běh 10km/hod (60kg)
Hovězí játra 126 Kcal 534 KJ vnitřnosti 12 min.
Hovězí libové 160 Kcal 670 KJ červené maso 15 min.
Husa 250 Kcal 1150 KJ červené maso 26 min.
Jazyk 205 Kcal 875 KJ vnitřnosti 20 min.
Jehněčí 180 Kcal 745 KJ červené maso 17 min.
Kachna 185 Kcal 770 KJ bílé maso 17 min.
Králík 120 Kcal 470 KJ červené maso 11 min.
Krůta 120 Kcal 500 KJ bílé maso 11 min.
Kuře 80 Kcal 330 KJ bílé maso 7 min.
Ledvinky 124 Kcal 524 KJ vnitřnosti 12 min.
Slepice 195 Kcal 800 KJ bílé maso 18 min.
Srnčí 70 Kcal 290 KJ červené maso 7 min.
Telecí 120 Kcal 505 KJ červené maso 11 min.
Vepřová játra 127 Kcal 535 KJ vnitřnosti 12 min.
Vepřové 290 Kcal 1230 KJ červené maso 28 min.
Vnitřnosti (průměr) 145 Kcal 600 KJ červené maso 14 min.
Zajíc 80 Kcal 330 KJ červené maso 7 min.


 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.